长春中医药大学王明星课题组：天然多糖治疗炎症性肠病及其构效关系的研究进展

展源 2024-06-19

●长春中医药大学王明星研究员（通讯作者）和2022级硕士研究生陈佳琪（第一作者）在国际期刊《Food &Function》（JCR一区，IF=6.1）上发表题为“Research progress in the treatment of inflammatory bowel disease with natural polysaccharides and related structure–activity relationships”的综述性论文，并作为封面文章（back cover）突出发表。

成果介绍

炎症性肠病（IBD）是指一种人体肠道的慢性复发性炎症性疾病，现在被认为是一种全球性疾病。从临床角度来看，IBD包括克罗恩病（CD）和溃疡性结肠炎（UC），它们具有不同的炎灶和相关症状，均与心脏病、血栓形成和胰腺炎等严重并发症的发生率增加有关，这些并发症正在给国家卫生保健系统带来负担，并在全球范围内威胁人类健康。大量研究的累积结果表明，IBD发病机制主要涉及宿主的遗传易感性、环境因素、肠道菌群失调、肠道炎症异常和肠道屏障损伤等因素。目前的IBD治疗药物长期服用（氨基水杨酸、免疫调节剂等）会引发各种类型头痛、呕吐和细菌耐药性的不良副作用。相比之下，天然来源产物具有固有的优势，价廉易得、来源广泛、患者依从性高、毒性低。最关键的是，大量研究表明，多糖作为天然产物的主要成分之一，在抗IBD活性中起着关键作用。在这篇综述中，该团队总结了不同来源(植物、动物、微生物和藻类)具有抗IBD活性的多糖。重点综述了天然多糖发挥抗IBD活性的作用机制，包括调节肠道微生物群、缓解肠道炎症和保护肠道屏障。还首次探讨了多糖构效关系与其抗IBD生物活性间关系。为天然多糖对IBD进行饮食干预提供相应的理论依据，有助于多糖类功能性食品和保健品的开发。

● 创新性/应用前景

基于大量文献的总结，该团队综述了近年来不同来源获得的具有抗IBD活性的天然多糖的研究结果，进一步说明天然多糖的潜在应用和优势，以增强对其治疗潜力和作用机制的理解，有助于多糖功能性食品的开发以用作IBD治疗。此外，研究人员还首次探讨了天然多糖的化学结构与其抗IBD生物活性之间的关系，为天然多糖作为具有潜在应用潜力的有价值材料的未来发展提供了宝贵的见解。

参考文献

DOI: 10.1039/d3fo04919a

内容来源：食品加智食科技

责任编辑：展源

审　　核：何发

长春中医药大学王明星课题组：天然多糖治疗炎症性肠病及其构效关系的研究进展

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