岛津推出乳制品检测整体解决方案

0 2020-05-27

分享到

岛津公司秉承“为了人类和地球的健康”这一理念，根据国家标准或农业部标准，发挥本身的技术优势与丰富的应用经验，开发了《岛津公司乳制品检测解决方案》。

近年来，乳制品质量问题事件。影响较大的事件有2004年安徽阜阳“劣质奶粉”事件;2006 年同一美国品牌的3 批奶粉被连续检出亚硝酸盐含量超标而被北京市出入境检验检疫局退运处理;2008年三鹿牌“毒奶粉”事件;2009年皮革水解蛋白事件;2011年某些液体乳产品被检出黄曲霉毒素M1 超标140%;2013年新西兰牛奶和奶粉中发现存在低毒的化学物质双氰胺残留;2013年新西兰乳制品巨头恒天然集团旗下部分产品可能含有肉毒杆菌毒素。乳品的质量安全问题已经越来越引起人们的重视，而且重要程度已经到了刻不容缓的地步。

乳制品工业是食品制造业中发展最快的行业，改革开放以来，我国乳制品工业在行业规模、乳制品产量、技术装备、质量安全等方面都有了根本的转变，但由于乳制品工业发展时间短，发展速度过快，基础薄弱，也出现了一定的质量安全问题，给消费者带来损害，所以，乳制品检测水平的提高，是现今社会应该注重的问题。

2010 年底，国家质检总局要求,所有已获乳制品及婴幼儿配方乳粉生产许可的企业应按照相关文件要求重新提出申请并重新审查。从2011 年3 月1 日起，未重新获得生产许可的，须停止生产乳制品及婴幼儿配方乳粉。与原有细则相比，新细则产品检验项目有所增加，尤其是婴幼儿配方乳粉共有64 项企业自检项目，涉及LC、LCMS、GC、UV、RF、AA 等多种仪器，以满足乳品质量保证需要开展的营养成分、农药残留、兽药残留、重金属等方面的检测需求。此外，还有国内乳品企业需要应对其它国家的标准来满足产品出口的要求。由此可见，乳品的检测特点是需要检测的项目多，涉及到的检测仪器种类广，想要完善乳品的检测工作是一件比较复杂但同时也很重要的事情。

本方案内容包括：

国内外乳制品相关法规及标准概况

乳制品中农残兽残检测

超高效液相色谱三重四极杆质谱联用法测定牛奶中的17 种激素残留

超高效液相色谱三重四极杆质谱联用法测定奶粉中的7 种糖皮质激素

超高效液相色谱三重四极杆质谱联用法测定牛奶中的8 种镇定剂残留

超高效液相色谱三重四极杆质谱联用法测定牛奶中的6 种β-内酰胺类抗生素残留

超高效液相色谱三重四极杆质谱联用法测定牛奶中的4 种大环内酯类抗生素残留

超高效液相色谱三重四极杆质谱联用法测定牛奶中的14 种喹诺酮类抗生素残留

超高效液相色谱三重四极杆质谱联用法测定牛奶和奶粉中卡巴氧和喹乙醇代谢物的残留量

GPC-GC-MS/MS 联用法测定奶粉中有机氯农药含量

乳制品中非法添加和滥用物质检测

超高效液相色谱三重四极杆质谱联用法测定奶粉中的双氰胺残留

超高效液相色谱测定牛奶中的青霉素分解剂——β-内酰胺酶

柱后衍生高效液相色谱法测定乳制品中皮革水解蛋白

离子色谱法测定乳制品中硫氰酸根离子含量

乳制品中无机元素检测

石墨炉原子吸收法测定奶粉中的铅、铬元素

氢化物发生原子吸收法测定奶粉及饲料中汞的含量

ICP-AES 法测定奶粉中的8 种无机元素

乳制品中风险物质检测

气相色谱单四极杆质谱联用法测定牛奶中16 种邻苯二甲酸酯类含量

气相色谱三重四极杆质谱联用法测定奶粉中19 种邻苯二甲酸酯类化合物

乳制品中营养物质检测

高效液相色谱法测定婴幼儿奶粉中维生素A 的含量

高效液相色谱法测定婴幼儿奶粉中维生素E 的含量

高效液相色谱法测定婴幼儿奶粉中维生素B1 的含量

高效液相色谱法测定婴幼儿奶粉中牛磺酸的含量

责任编辑：展源

审　　核：何发