【争议】瓶装纯净水真的可以作为实验室用水吗？

赵敏 0 2022-01-06

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瓶装纯净水

瓶装纯净水能否作为实验室纯水来用？关键要看其是否达到实验室纯水的标准。

最近在实验圈哪些新闻、哪些事比较火？

实验猿一定会会意的一笑，肯定是“某宝”、“某哈哈”~

的确，这段时间实验圈到处都是关于饮用水做纯水实验的话题，“自从我们实验室用上某哈哈，纯水机就沦落到在旁边吃灰”、“自从我用上某哈哈，实验室老板再也不嫌电费高了”……这些实验梗太多了。

作为一名从事实验设计多年的老同志，不由得暗自好奇，决定去几个实验室一探究竟，果然如大家说的，很多高级仪器旁用的都是“某哈哈”，开始我以为是学生喝水用的，问了后才知道是实验用水（为了避免引起误会就不发照片了）。

有个实验需要用到卡尔费休水分仪，学生用的也是瓶装纯净水，老同志细想了卡尔费休水分仪的原理及使用要求，该仪器是根据碘和水的1：1反应来进行样品中水分含量的仪器设备，实际测量过程中需要对卡尔费休试剂进行标定也就是加入纯水来进行测量，这是实验过程中的关键一环。想到这么关键的步骤，饮用水和纯水能一样吗，不由觉得自身知识匮乏，书到用时方恨少，赶紧回家看标准，找答案。

一、饮用水与化学实验室纯水遵循的标准

GB 19298-2014 《食品安全国家标准包装饮用水》

GB 5749-2006 《生活饮用水卫生标准》

GB/T 601-2016 《化学试剂标准滴定溶液的制备》

GB/T 602-2002 《化学试剂杂质测定用标准溶液的制备》

GB/T 603-2002 《化学试剂试验方法中所用制剂及制品的制备》

GB/T 6682-2008 《分析实验室用水规格与试验方法》

GB/T 33087-2016《仪器分析用高纯水规格与试验方法》

二、饮用纯净水与实验用水的规格

1、饮用纯净水的规格

饮用纯净水满足GB 19298要求，其水源要求是以来自公共供水系统的水为生产用水源，水质满足GB 5749的规定；或以来自非公共供水系统的地表水或地下水为生产水源，其水质符合GB 5749对生活饮用水水源的要求。在这里水源卫生防护很重要，绝对不可以有污染，水源的化学、卫生、微生物和物理品质无任何污染或受到外部影响。饮用纯净水是生产用源水经蒸馏法、离子交换法、反渗透法或其他适当的水净化工艺加工而成。饮用纯净水要求的规格如下：

感官要求：

项目	要求
色度	≤5度
浑浊度	≤1NTU
状态	无正常视力可见外来异物
滋味、气味	无异味，无异嗅

理化指标：

项目	要求
余氯	≤0.05mg/l
四氯化碳	≤0.002mg/l
三氯甲烷	≤0.02mg/l
耗氧量	≤2.0mg/l
溴酸盐	≤0.01mg/l
挥发性酚（仅限于蒸馏法加工的饮用纯净水）	≤0.002mg/l
氰化物（仅限于蒸馏法加工的饮用纯净水）	≤0.05mg/l
阴离子合成洗涤剂（仅限于以地表水或地下水为生产用源水加工的包装饮用水）	≤0.3mg/l
总α放射性	≤0.5Ba/l
总β放射性	≤1Ba/l

微生物限量：

项目	要求
项目	n	c	m
大肠菌群/（CFU/ml）	5	0	0
铜绿假单胞菌/（CFU/250ml）	5	0	0

2、实验用水的规格

分析实验室用水的原水为饮用水或适当纯度的水，分析实验室用水共分三个级别：一级水、二级水、三级水。

一级水可用二级水经过石英设备蒸馏或离子交换混合床处理后，再经0.2µm微孔过滤膜过滤来制取；二级水可用多次蒸馏或离子交换等方法制取；三级水可用蒸馏或离子交换等方法制取。

实验用水要求的规格如下：

名称	一级	二级	三级
pH值范围（25℃）	─	─	5.0-7.5
电导率（25℃）/（mS/m）	≤0.01	≤0.10	≤0.50
可氧化物质含量（以O计）/mg/l	─	≤0.08	≤0.4
吸光度（254nm，1cm光程）	≤0.001	≤0.01	─
蒸发残渣（105℃±2℃）含量/mg/l	─	≤1.0	≤2.0
可溶性硅（以SiO₂计）/mg/l	≤0.01	≤0.02	─
注：由于在一级水、二级水的纯度下，难于测定其真实的pH值，因此对一级水、二级水的pH值范围不做规定；另外在一级水的纯度下，难于测定可氧化物质和蒸发残渣，对其限量不做规定。

三、实验室用水所需容器及贮存

1、容器

实验室各级用水均使用密闭的、专用聚乙烯容器（三级水可使用密闭、专用的玻璃容器）；新容器在使用前需用盐酸溶液（质量分数为20%）浸泡2-3d，再用待测水反复冲洗，并注满待测水浸泡6h以上。

2、贮存

一级水不可贮存，使用前制备；二级水、三级水可适量制备，分别贮存在预先经同级水清洗过的相应容器中。

从以上内容可以看出，实验室用水对贮存和容器都有严格要求，特别是贮存，由于实验室各级用水在贮存期间，其玷污的主要来源是容器可溶成分的溶解，空气中二氧化碳和其他杂质，故必须满足要求，否则会玷污水，造成实验不准。 从这点看饮用纯净水的容器和贮存能否满足以上要求，能否做实验用水需要商榷。

四、相关仪器对分析用水的要求

高效液相色谱分析用水必须用一级水，一级水用于有严格要求的分析实验，包括对颗粒有要求的实验；原子吸收光谱用水需要二级水，二级水适用于无机痕量分析的实验；三级水可用于一般化学分析实验，其中GB/T 601、GB/T 602、GB/T 603都明确规定三级水用于化学试剂标准溶液配制用水。

五、市场销售的饮用纯净水和纯水机制水的指标

1、瓶装饮用纯净水指标

“某宝”：配料：水；产品标准号GB 17323 采用二级反渗透工艺，适合常温或冷藏饮用。

“某泉”取自优质天然水源，水呈弱碱性，存在钾、钙、钠、镁、偏硅酸等多种人体所需的天然矿物元素，适合长期饮用。每100ml含量（µg/100ml）：钾≥35、钙≥400、钠≥80、镁≥50、偏硅酸≥180、pH值（25℃）7.3 ± 0.5。

2、某品牌纯水机参数

（1）主要配置

超纯水主机一台（含美国陶氏Dows膜一套，RO纯水泵,超纯化柱联装，超纯化包，UP-PLC集成电路控制板，加强型预处理（高分子UP-PL滤芯、UP-AC活性炭、特配ULU-KDF缓释阻垢滤芯一套）。软水处理装置一套，中间水箱，无菌纯水箱一个，进口无菌0.22μm终端微滤1支，RO膜扳手1个，配套连接管等。

（2）工作环境

电源电压：220V±10%，50Hz；

源水条件：城市自来水或地下水。

（3）设备技术参数要求

制水量：≥40升/小时；

25℃，RO水取水流量2L/min（水箱储水时）， UP水 2L/min；

除盐率＞ 98%；

出水水质：RO反渗透膜后纯化水﹤5μs/cm 在线监测；UP超纯水18.25MΩ.cm（25℃）在线监测；

阴、阳离子＜0.1ppb；

微颗粒物（0.22μm/ml）：＜1；

细菌、微生物（cfu/1000ml）：＜1；

TOC﹤5ppb；

吸光度(254nm,1cm光程)<0.001；

可溶性硅（mg/l）<0.005；

RO纯水电导率在线监测、UP超纯水电阻率在线监测。

双级反渗透工艺(双泵双膜+中间水箱+储水箱)，同时配备专用除重金属型纯化树脂包和联装超纯化柱、0.22μm进口终端微滤。

（4）适用范围

常规定性定量分析、痕量金属检测分析及清洗用水、氨氮测试、氨基酸分析、蛋白质分析、动植物细胞培养等，适用于原子吸收（AA）、原子荧光（AFS）、离子色谱(IC)、高效液相（HPLC）、等离子发射光谱（ICP）、电感耦合等离子体质谱仪（ICP-MS）、液质联用（HPLC-MS）等进口精密仪器用水。

从以上配置及参数可以看出国产纯水机在微生物、有机物、颗粒物、离子含量（包含低价离子、重金属离子等）都满足国标要求。

六、使用纯水机制水的费用真的很贵吗？

经统计某品牌纯水机在制取15吨纯水后才需要考虑换耗材，那么它的成本就是它需要消耗的电费和水费及耗材？

首先，水费就是30吨的自来水（纯水与废水产比是1:1），每吨约3.9元，产15吨纯水就是大约120元；该仪器功率150W，每小时制水40升，15吨大概用电375h，电费大约50元；另外需要更换一套预处理通道约200元，两支膜约1700元，树脂一袋700元，纯化柱一套1800元； 综上产15吨纯水大概需要4500元的费用。

市售瓶装饮用水500ml大约1-1.5元， 15吨需要消费3万元以上。

虽然以上计算没考虑纯水机自身投资，但只要该纯水机在质量和售后上能有保证，使用年限有保证，其费用还是比较低的。

七、小结

从文中的标准及其他论述，我们可以看出瓶装饮用纯净水其实从性质上是属于食品饮料范畴的，他们遵循的是饮用纯净水的标准，以满足人体饮用是否健康为准则的，关注内容主要包括：感官指标、理化指标、污染物含量、微生物含量、食品添加剂这几方面；而实验室用水是以能否满足试剂配制、仪器使用、对实验结果是否准确为依据的。

瓶装纯净水能否作为实验室纯水来用，关键要看其是否达到实验室纯水的标准。 毕竟贮存对水的影响很大，瓶装水的塑料是否会给水带来污染，这些都需要考虑。

责任编辑：展源

审　　核：何发

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