又一季吃菌时,野生毒蘑菇致中毒事件引关注
每年关于采摘野生蘑菇而中毒的事件全国各地时有发生。媒体报道#女子吃野生菌出现幻觉一直扯线#、#男子吃野蘑菇拿银镯试毒进医院#、#昆明一女子吃菌中毒后产生幻觉#等相关热搜话题引来上亿网友围观。
通过新闻报道梳理,多数发生在云南、贵州、四川、湖南、广西等地。
野生毒蘑菇如何辨别?中毒了有哪些症状?有毒蘑菇和普通蘑菇有何区别?
部分网友评论
野生毒蘑菇如何辨别?
野外生长的蘑菇
野生常见毒蘑菇要认识
监管部门发布消费提示 野外蘑菇尽量不采摘
生产经营者做到“三不”
生产经营者在加工、售卖野生蘑菇时,应做到不采集、不加工、不经营不认识的蘑菇,要确保在加工、经营的蘑菇中,没有混入有毒蘑菇。否则,要承担相应的经济与法律责任。
有关单位要警示风险
根据各地误食毒蘑菇中毒特点,结合气温、湿度、降雨量等因素,在蘑菇成熟期前进行预警预报,及时发布风险警示或消费提示。在发生过误食毒蘑菇中毒的地方,建议竖立附有毒蘑菇照片的警示牌。
菌类食品只能到正规的超市、农贸市场购买人工培育的菌类食品,并保存好购物凭证,不在流动摊点购买野生蘑菇。
一旦食用野生蘑菇后如出现头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安、幻觉等症状,应立即采取简易催吐方式,及时拨打120急救电话救治或前往附近医院就诊。
不小心误食了毒蘑菇,怎么办?
很多网友在看到吃了蘑菇出现幻觉后,觉得很好玩,竟然动了想尝试一波的歪心思,市场监督管理部门提醒,不要小瞧毒蘑菇,毒蘑菇中毒没有特效解毒药,野生蘑菇的毒性成分复杂,即便通过烹调、加工或者晒干等方式也不能破坏其毒性。
病情危重的,就可能一命呜呼。如一旦怀疑中毒,记住以下几点建议:
1、催吐或导泻:在中毒者神志清楚的情况下尽快催吐。可用手指抠咽部或用器具(筷子、汤勺等)压迫舌根部即可引起呕吐。可反复多次,尽量把胃内容物呕吐出来,以减少毒素吸收,减轻中毒程度。催吐后,最好让患者饮用少量盐糖水,补充丢失的体液,防止脱水导致休克。腹泻较轻微的可少量服用泻剂,加快毒素排除。
2、立即就医:中毒后应立即到正规医院救治或拨打120急救电话。
3、保留毒蘑菇样本供专业人员救治参考:最好将食用的蘑菇拍照并携带进食的剩余蘑菇样品。
中国食品安全网
展源
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作者:展源
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