Q/GJKJ 0005 S-2023 水果酵素制品(蜜饯)

实验与分析 2026-04-11

本标准规定了水果酵素制品(蜜饯)技术要求、产品分类、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。

标准类别	食品安全企业标准	发布日期	2023-01-05
标准状态	（已经废止）关于标准有效性标注的说明	实施日期	2023-02-05
颁发部门	陕西国酵肽美医药科技有限公司	废止日期	2026-03-16

标准介绍Q/GJKJ 0005 S-2023 水果酵素制品(蜜饯)

本标准规定了水果酵素制品(蜜饯)技术要求、产品分类、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。

本标准适用于以蓝莓、柠檬、枸杞、重瓣红玫瑰、蔓越莓、无花果、刺梨、石榴、猕猴桃、白果、柠檬、菠萝、人参果、木瓜、哈密瓜、橙子、苹果、火龙果、柿子、葡萄、百合、雪莲果、沙棘、枇杷果、小黄姜、大枣、黑莓、青梅、桑葚中的一种或多种组合为原料，经清洗或不清洗、切碎，加入冰糖、低聚异麦芽糖、酵母、乳酸菌(嗜热链球菌、植物乳杆菌)、醋酸菌经糖渍、发酵、包装制成的水果酵素制品(蜜饯)。

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QGJKJ0005S-2023-0405.pdf

内容来源：实验与分析

责任编辑：展源

审　　核：何发

Q/GJKJ 0005 S-2023 水果酵素制品(蜜饯)

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