在众多样本类型中,脂肪不易溶于水,也不能够从水中提取出来,例如,牛奶中脂肪大都包裹一层薄薄的膜,油籽则被细胞壁所包裹。在烘焙类食品中,淀粉—脂肪或其它脂蛋白、磷脂的混合物同样阻碍了...[详细]
脂肪总量 自动酸解
普立泰科仪器 7721 2020-05-27
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