粮油及相关产品与其他食品一样,在种植、加工、包装、储存、运输、销售等环节,都会受到各种各样的有毒有害物质污染。粮油的污染可分为生物性污染、化学性污染和放射性污染三大类。生物性污染,主要是真菌毒素的污染。化学性污染,是粮油中污染面最广、污染量最大的一类污染。如:化肥、农药、兽药残留污染,环境中的或工业“三废”通过水、土、空气造成的有害元素(如铅、铬、镉、汞、砷等)和工业化学品(如多氯联苯、二噁英等)的污染,还有加工过程及包装、容器材料造成的污染等。最主要的化学污染物是农药和有害元素两类。放射性污染:此类污染在粮油中一般不常见。
针对近些年出现的粮油安全问题,岛津公司积极开发了相关分析应用方法,并汇编成《岛津公司粮油系统综合检测解决方案》。该方案内容详实,涵盖了粮油系统中的主要测定项目,如粮油中微量农药残留和溶剂残留、各种添加剂和生物毒素等、各种有害元素和营养元素、油脂反式脂肪酸和转基因产品等的分析测定。希望能对粮油行业的健康发展有所帮助。
方案内容包括
粮油中农药残留、溶剂残留、塑化剂的检测
粮油中添加剂、生物毒素等的检测
粮油中有害元素和营养元素的检测
地沟油的检测
油脂反式脂肪酸的检测
转基因产品的检测
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岛津公司应对粮油行业应用数据列表
展源
何发
2020-07-30
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