【解惑】吃转基因食品会不会把外源基因转移到人的基因组上?

展源 2021-12-13

“转基因”意译容易引起公众误解，误以为外来基因会在物种间自由转移，进而改变人类基因，影响后代。实际国际上，所谓的“转基因生物”英文原文是“基因工程改良生物”(Genetically Modified Organism)。

转基因是一个高度精密控制的过程，需要特定的载体，特定的条件。没有载体和特定条件，外源基因不能整合植物或动物细胞。以转基因玉米为例，需要把玉米的幼胚拿出来，然后把农杆菌跟幼胚放在一起进行培养让它去侵染这些细胞。然后外源基因在农杆菌的帮助下就插入到这个细胞里面的基因组里面。然后我们再把这个细胞培育成植株，这样这个转基因的基因组跟原始的基因组相比就多了一个基因。

就是说 如果以人为例，要把基因转到人身上，怎么转？先要有一个载体把基因整合到这个载体中去，要把人的细胞拿出来将载体整合到细胞里面去，把细胞再培养成一个人。 这是一个复杂的过程，不可能靠“吃转基因食品”就“被转基因”。

人体的消化吸收系统主要由口腔、咽、食道、胃、小肠和大肠等组成。转基因食品中的基因和其他食品中的一样，进入人体以后，会被消化分解为各种核苷酸、磷酸、碱基等小分子，不再是完整的基因，而是已经变成能被人体吸收的营养成分。因此，不会整合到人的基因组中，遗传给下一代。

吃植物和动物基因，不会把植物和动物基因整合到人的基因组中。 人们吃一口水果，会吃进成千上万个基因，没有发生过吃水果把水果的基因整合到人身上的情况。所以吃基因不可能把基因转到自己的身上，已经过无数代的验证。 如果吃东西就能把基因整合进去，那我们绝不是今天这样的人类了。

内容来源：中国青年网

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