标准类别 |
国家标准 |
发布日期 |
2023-09-06 |
标准状态 |
(即将实施)关于标准有效性标注的说明 |
实施日期 |
2024-09-06 |
颁发部门 |
国家市场监督管理总局,国家卫生健康委员会 |
废止日期 |
暂无 |
标准介绍GB 31639-2023 食品安全国家标准 食品加工用菌种制剂
本标准代替GB 31639-2016 食品安全国家标准 食品加工用酵母.
本标准适用于食品加工用菌种制剂,包括用于食品发酵或作为原料添加到食品中的菌种制剂,不适用于直接食用的产品以及固态发酵工艺生产的酒曲、红曲等。
相关公告:国家卫生健康委员会 国家市场监督管理总局关于发布《食品安全国家标准 茶叶》(GB 31608-2023)等85项食品安全国家标准和3项修改单的公告(2023年 第6号)
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GB31639-2023.pdf
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