2 月 25 日,娃哈哈集团创始人、董事长宗庆后先生因病辞世。
连日来,众多网友在社交媒体上缅怀这位国民级饮品创始人,#娃哈哈 实验室御用水# 的话题更是冲上微博热搜榜第一。
杭州娃哈哈集团原总部门前,市民送上鲜花缅怀。图源 新华社
而明显,这则消息被娃哈哈看到了。就在昨天,3 月 18 日,娃哈哈集团通过官方微博宣布启动 2024 年实验室用水支持计划,向全国研究机构、医疗机构、高校等实验室以及需要高标准纯净水的组织和单位免费提供 596 吨纯净水。
图片来源:微博
据介绍,本次活动的对象包括研究机构、医疗机构、高校等的实验室以及工作环境中需要高标准纯净水的组织和单位,如食品生产、制药、医疗、保健、环境检测、生物科技等领域。有需求的单位可扫码填写目前用水解决方案、希望使用的纯净水规格等,会有专人联系确认。
或许外行鲜有人知,一小瓶 2 元钱的娃哈哈纯净水是许多实验室里的「硬通货」,这款在上个世纪末推出、达到实验室用水标准的纯净水已经陪伴了好几代科研人。
在学术搜索引擎上搜索,能查询到数千篇含有「wahaha water」关键词的文章。
在微博话题下,网友纷纷晒出照片,这些在实验室角落里成箱垒起、并不那么起眼的娃哈哈纯净水,让大家想起了娃哈哈发起的「实验室用水支持计划」。
计划专项赞助全国高校及各大研究机构实验室,为全国 60 所高校和科研机构,免费提供一年份纯净水实验用水。
浙江理工大学生命科学与医药学院的科研实验室里,摆放着娃哈哈桶装纯净水
娃哈哈 全球都在用
2021 年 7 月,有细心的网友发现国外知名应用生物系统公司 Applied Biosystems 的材料书中,推荐用水是中国的本土品牌——娃哈哈。
娃哈哈之所以能在实验室里强势的拥有一席之地,是因为其的高纯净度。
在 2022 年接受央视记者王冰冰的采访中,娃哈哈创始人宗庆后也曾回应实验用水说法,表示「我们的纯度比较高」。
纯水,作为实验室应用最广泛的试剂,其纯净程度深刻影响着最终的生产、质量分析结果。分析仪器不断进步,科研对纯水的重视度也越来越高,标准也在不断完善。以应用范围最广泛的 GB/T 6682-2008 为例,内含的标准主要包括 pH 值、电导率、可氧化物质、吸光度、蒸发残渣、可溶性硅等。
2022 年,在央视的一次直播中,娃哈哈工作人员随机抽取纯净水产品进行检测,结果显示电导率、pH 值等结果均在瓶装饮用纯净水标准范围内。其中,尤其值得一提的是测验样品 1.08μS/cm 的电导率。
「水的电导率越低,说明水中含有的离子等物质越少,表明水越纯净。」浙江中医药大学质谱实验技术员万老师解释,娃哈哈纯净水的检测数据结果已经达到了实验室用水级别(水的导电率 ≤5μS/cm),远超饮用纯净水的标准(水的电导率 ≤10μS/cm)。
因而,便宜量多,又无菌无杂质的娃哈哈就成为了很多科研人的首选。这些特性同样可以应用在临床中,有医生会推荐使用娃哈哈纯净水配合护理液冲洗角膜塑形镜。甚至在面临一些特殊情况时,娃哈哈也会被拿来手术救急。
2013 年的节目《平安 365》中,中国农业大学检测农药残留的实验室里也出现过
有位学生物的朋友曾公开表示,它是做实验时的万金油,买一桶就能应对大部分使用场景,属于试剂店老板的必推产品。
毕竟在科研日常里,水质保障之外,实验用水同样需要考虑“性价比”的问题。
浙江理工大学生命科学与医药学院教授、硕士生导师俞梅兰曾经担任科研实验中心副主任,对于实验用水投入,她想得更务实。相较之下,「双蒸水」的制取费时费力,而用纯水仪需要考虑机器的清洗、耗电、配件的维修维护等等,成本较高,如果用量不大,是不太划算的。
俞梅兰说,娃哈哈纯净水可以满足实验室开展分子克隆、细胞培养等基本生物化学的实验需求。如果是对水质要求更高的色谱和质谱实验,实验室常常使用娃哈哈纯净水作为一次水,再用纯水仪进行二次纯化,这也早已成为行业内的共识。
实验室用水支持计划
「水就是水,让水回归纯粹」。2020 年,娃哈哈打出了全新的纯净水广告语。
纯粹,不仅仅是数据的精度,也是责任和关怀的温度。
2021 年 9 月,娃哈哈正式开启「实验室用水支持计划」,专项赞助全国部分高校以及各大研究机构实验室,免费提供一年份纯净水实验用水,并在官方发布中写道「助力学术,为科研发展尽微薄之力」。并于同年 12 月,将 130 吨纯净水,陆续送往西北农林科技大学、北京中医药大学、浙江工业大学等 50 所实验室。
全国多所高校及研究机构实验室收到娃哈哈赞助的纯净水。图源 娃哈哈官微
数据显示,截至当年年底,娃哈哈为共计 60 所高校实验室捐赠超 100 余吨纯净水。
「感谢娃哈哈在科研路上的支持!120 箱水已收到!」兰州大学的一位同学在微博上致谢娃哈哈;
全国多所高校及研究机构实验室收到娃哈哈赞助的纯净水。图源 娃哈哈官微
平时上课用它,做毕设用它,最后连自己的毕业论文里都标注用的是娃哈哈。作为民族企业,娃哈哈影响了一代又一代科研人。
谷歌学术随便搜索都能看到娃哈哈的踪影
也有不少学子分享自己的经历,当时为了做实验,跑遍了学校周围的小卖部,把能搬的店都搬空了。小店老板还以为买回去喝呢。
这也让有的朋友在生活中一喝它就感觉自己在喝试剂。
26 日,娃哈哈开通在线吊唁通道,超过 10 万名网友在线吊唁宗庆后。在这场集体回忆中,关于这位企业家、这个企业更多「纯粹」的故事冒了出来。
宗庆后曾将慈善与公益的爱比作《山海经》中的「息壤」,只要有一粒「微小的息壤」,借「春风」播撒世间,便能催生出抵御万难的磅礴力量。
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实验室是科技创新的基础条件和成果产出源泉。十四五以来,国家着力打造战略科技力量,推进国家实验室建设和国家重点实验室体系重组,数字化、智能化、自动化赋能生物科技快速发展,掀起了科研领域创新变革的浪潮。
作者:展源
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