Q/HZN 0002 S-2024 干制食用菌

实验与分析 2024-07-22

本标准规定了干制食用菌的分类、要求、检验方法、检验规则等。

标准类别	食品安全企业标准	发布日期	2024-02-29
标准状态	（现行有效）关于标准有效性标注的说明	实施日期	2024-02-29
颁发部门	河南正阳农业科技有限公司	废止日期	暂无

标准介绍Q/HZN 0002 S-2024 干制食用菌

本标准规定了干制食用菌的分类、要求、检验方法、检验规则等。

本标准适用于以木耳、银耳、香菇、草菇、茶树菇、杏鲍菇、双孢菇、猴头菇、平菇、羊肚菌、牛肝菌、白灵菇、姬松茸、榛蘑、松茸、花菇、口蘑、灵芝、松露、块菌、鸡油菌、青头菌、松口蘑(又名松茸)、竹荪、北风菌、鸡枞菌、獐头菌、滑子菇、榆黄蘑、鸡腿菇、多汁乳菇、金针菇、真姬菇、鲍鱼菇、元蘑、绣球菌、鹿茸菇中的一种或几种为原料，经挑选、清洗、修整、切丝或切丁或切片或不切、漂烫(或不漂烫)、干燥、回软、打粉(或不打粉)、包装而成的非即食干制食用菌。

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QHZN0002S-2024-0410.pdf

内容来源：实验与分析

责任编辑：展源

审　　核：何发

Q/HZN 0002 S-2024 干制食用菌

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