标准类别 |
地方标准 |
发布日期 |
2024-06-06 |
标准状态 |
(现行有效)关于标准有效性标注的说明 |
实施日期 |
2024-07-08 |
颁发部门 |
宜宾市市场监督管理局 |
废止日期 |
暂无 |
标准介绍DB5115/T 132-2024 高校食堂食品安全管理规范
本文件规定了高校食堂食品安全管理的基本要求、原料管理、食品加工及留样、供餐管理、餐后管理、应急处置和监督、评价与改进。
本文件适用于高校学生食堂的食品安全管理,高校内的教职工食堂和特色餐饮窗口可参照执行。
点击查看:
DB5115T132-2024.pdf
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