Q/HBLBJ 0001 S-2019 蒜蓉辣酱

实验与分析 2024-10-05

本标准规定了蒜蓉辣酱的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮运和保质期。

标准类别	食品安全企业标准	发布日期	2019-05-20
标准状态	（已经废止）关于标准有效性标注的说明	实施日期	2019-05-20
颁发部门	河北霸州六必居食品有限公司	废止日期	2024-07-08

标准介绍Q/HBLBJ 0001 S-2019 蒜蓉辣酱

本标准规定了蒜蓉辣酱的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮运和保质期。

本标准适用于以鲜辣椒或辣椒酱(45%)、黄豆酱(25%) (黄豆酱需要研磨) 为主要原料，添加洋葱或洋葱粉、番茄或番茄酱、干蒜片或蒜粉，经粉碎或不粉碎、添加白砂糖、味精、白酒、香辛料水(由丁香、桂皮煮制而成)，防腐剂(山梨酸钾)、增稠剂(黄原胶)、酸度调节剂(冰醋酸)，经调配、搅拌、加温灭菌(90℃~ 100℃，15min) 、灌装制成的蒜蓉辣酱。

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QHBLBJ0001S-2019-0221.pdf

内容来源：实验与分析

责任编辑：展源

审　　核：何发

Q/HBLBJ 0001 S-2019 蒜蓉辣酱

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