标准类别 |
食品安全企业标准 |
发布日期 |
2022-08-10 |
标准状态 |
(即将废止)关于标准有效性标注的说明 |
实施日期 |
2022-09-10 |
颁发部门 |
临武舜丰冬醐酒业有限公司 |
废止日期 |
2025-09-25 |
标准介绍Q/CLDH 0001 S-2022 冬醐酒
本标准规定了冬醐酒的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、包装、标志、运输与贮存。
本标准适用于大米、糯米、水、酒曲为原料,大米经浸泡、蒸煮、冷却、加酒曲发酵、蒸馏等工艺加工制成蒸馏酒;糯米经蒸煮、加酒曲发酵、压榨、澄清、灭菌、与蒸馏酒按比例勾兑、窖藏等工艺生产而成的冬醐酒。
点击查看:
QCLDH0001S-2022-1114.pdf
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