NY/T 3949-2021 植物源性食品中酚酸类化合物的测定高效液相色谱-串联质谱法

实验与分析 2025-06-21

本文件规定了植物源性食品中酚酸类化合物的高效液相色谱-串联质谱测定方法。

标准介绍NY/T 3949-2021 植物源性食品中酚酸类化合物的测定高效液相色谱-串联质谱法

本文件规定了植物源性食品中酚酸类化合物的高效液相色谱-串联质谱测定方法。

本文件适用于果蔬及其制品、谷物、茶叶、药食同源等植物源性食品中阿魏酸、对羟基苯甲酸、对-香豆酸、丁香酸、龙胆酸、芥子酸、咖啡酸、没食子酸、水扬酸、香草酸、异阿魏酸、原儿茶酸、2-羟基肉桂酸、2,3-二羟基苯甲酸、2,3,4-三羟基苯甲酸、3-羟基肉桂酸含量的测定。

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内容来源：实验与分析

责任编辑：展源

审　　核：何发