GB 5009.7-2016 食品安全国家标准食品中还原糖的测定

实验与分析 2025-06-24

本标准规定了食品中还原糖含量的测定方法。

标准介绍GB 5009.7-2016 食品安全国家标准食品中还原糖的测定

本标准代替GB/T 5009.7-2008 食品中还原糖的测定

本标准代替NY/T 1751-2009 甜菜还原糖的测定

本标准规定了食品中还原糖含量的测定方法。

本标准第一法、第二法适用于食品中还原糖含量的测定。

本标准第三法适用于小麦粉中还原糖含量的测定。

本标准第四法适用于甜菜块根中还原糖含量的测定。

本标准于2017年3月1日代替GB/T 5009.7-2008《食品中还原糖的测定》、GB/T 5513-2008《粮油检验粮食中还原糖和非还原糖测定》还原糖部分、NY/T 1751-2009《甜菜还原糖的测定》。

相关公告：关于发布《食品安全国家标准食品添加剂磷酸氢钙》(GB 1886.3-2016)等243项食品安全国家标准和2项标准修改单的公告

该标准文本已根据国家食品安全风险评估中心网站发布的标准勘误进行更正。点击查看勘误具体内容。

本标准于2020-10-10已根据国家食品安全风险评估中心网站发布的标准勘误进行更正，详见食品安全国家标准勘误(https://sppt.cfsa.net.cn:8086/db)。

2025-5-22食品安全国家标准数据检索平台对该标准“3.4.4”进行了勘误，详见标准勘误附件，标准文本已更新。

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内容来源：实验与分析

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审　　核：何发