Q/SGS 0004 S-2024 梨及梨制品罐头

实验与分析 2024-08-02

本标准规定了梨及梨制品罐头的分类、要求、检验方法、检验规则等。

标准类别	食品安全企业标准	发布日期	2024-02-18
标准状态	（现行有效）关于标准有效性标注的说明	实施日期	2024-02-18
颁发部门	商丘市冠领食品有限公司	废止日期	暂无

标准介绍Q/SGS 0004 S-2024 梨及梨制品罐头

本标准规定了梨及梨制品罐头的分类、要求、检验方法、检验规则等。

本标准适用于以新鲜、冷藏梨为主要原料，经原料预处理(漂洗、剪切、去核、去皮)、筛选、称重，添加或不添加新鲜、冷藏、速冻、罐装或干制水果【黄桃、枇杷、山楂、杏、甘蔗、木瓜、马蹄、桂圆(龙眼)、半梅(蜜饯)、葡萄干、覆盆子、蜜瓜、乌梅、桑葚、酸角、刺梨中的一种或几种】、咸鸭蛋黄粉、速溶红茶粉、速溶绿茶粉、速溶咖啡粉、椰浆粉、白茅根、橘皮、莲子、百合、银耳、玫瑰茄、桃胶、燕窝、蜜薯、香芋、枸杞、枣(红枣、黑枣、酸枣)、大麦、黑米、玉米、糯米、红豆、绿豆、燕麦、花胶、阿胶、玉米须、玫瑰(重瓣红玫瑰)、茉莉花、菊花(亳菊、滁菊、贡菊、杭菊、怀菊中一种或几种)、紫苏、桂花、槐花、蒲公英、薄荷、藿香、山药、胡萝卜、姜、甘草、决明子、玉竹、白芷、佛手、杏仁、沙棘、芡实、麦芽、罗汉果、金银花、栀子、胖大海、茯苓、香橼、橘红、桔梗、荷叶、黑芝麻、大麦苗、薏苡仁(薏米)、库拉索芦荟凝胶中的一种或几种，再经水煮或炖制或烤制、灌装、装罐(或装袋)、加汤汁【汤汁是以生活饮用水、添加或不添加果葡糖浆、麦芽糖浆、白砂糖、冰糖、红糖、黑糖、赤砂糖、海藻糖、蜂蜜、浓缩果汁(梨浓缩汁、苹果浓缩汁、甘蔗浓缩汁、柳橙浓缩汁、桃浓缩汁、草莓浓缩汁、葡萄浓缩汁、山楂浓缩汁、石榴浓缩汁、黑加仑浓缩汁、柠檬浓缩汁、青梅浓缩汁、青提浓缩汁、火龙果浓缩汁、枇杷浓缩汁中的一种或几种)、果汁/浆(梨原汁、柠檬原浆、红西柚原浆、芭乐原浆、芒果原浆、金桔原浆、山楂原浆、桃原浆、百香果原浆、榴莲原浆中的一种或几种)，添加或不添加黄原胶、卡拉胶、羧甲基纤维素钠、果胶、刺槐豆胶、海藻酸钠、结冷胶、琼脂、柠檬酸、柠檬酸钠、L-苹果酸、DL-苹果酸、乳酸、木糖醇、赤藓糖醇、乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)、三氯蔗糖、天门冬酰苯丙氨酸甲酯(又名阿斯巴甜)、甜菊糖苷、纽甜、环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)、维生素C(抗坏血酸)、D-异抗坏血酸钠、食用香精中的一种或几种混合、煮制而成】，封口、杀菌、包装而成的梨及梨制品罐头。

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QSGS0004S-2024-0401.pdf

内容来源：实验与分析

责任编辑：展源

审　　核：何发

Q/SGS 0004 S-2024 梨及梨制品罐头

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