标准类别 |
食品安全企业标准 |
发布日期 |
2021-06-20 |
标准状态 |
(已经废止)关于标准有效性标注的说明 |
实施日期 |
2021-07-20 |
颁发部门 |
海南乐康实业有限公司 |
废止日期 |
2024-07-08 |
标准介绍Q/LK 0001 S-2021 速冻鳄鱼产品
Q/LK 0001 S-2021 速冻鳄鱼产品
本标准规定了速冻鳄鱼产品的技术要求、生产加工过程中的卫生要求,检验规则以及标签、标志、包装、运输.贮存和保质期的要求。
本标准适用于以鲜冻鳄鱼肉、鳄鱼尾、鳄鱼掌、鳄鱼头等为原料,经预处理、清洗、分切、急冻(-28℃以下)、消毒、包装等生产工艺制成的非即食速冻鳄鱼产品的生产控制、检验和贮运等环节。
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QLK0001S-2021-0315.pdf
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