标准介绍T/NMGCTQYFZLHH 005-2024 黄油卷子制作技术规范
本文件规定了内蒙古地区黄油卷子制作的术语和定义、原料要求、卫生要求、制作器具、制作工艺、制作要求、装盘呈现、质量要求、营养功能。
本文件适用于内蒙古地区蒙古族家常面食制作,常见于内蒙古牧区。
内容来源:实验与分析
责任编辑:展源
审 核:何发
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江苏省药检院5100万元仪器采购大单发布,5个采购包全部不接受进口产品,国产仪器迎利好。
作者:牛亚伟
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